旬菜 箪ぽぽ、のお話

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Category本日のオススメ 1/39

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箪ぽぽコース

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいね皆様おはようございます。簞ぽぽコース全10品の綺麗画像が撮れました。こちらは先日載せていただいた「南大阪の美味しいお店」の取材の時に使った画像ですが、カメラマンさんの横でマスターが撮った画像です。なかなかのものだと思っています。簞ぽぽコースはその日の仕入れより内容は変わります。インス...

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季節の炊き合わせ

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいね皆様おはようございます。そろそろ、温かいお料理が美味しくなりましたね。大根炊いたり、お茄子炊いたり、おでんやお鍋、、。お料理も楽しい季節です。長い間ご贔屓いただいてるお客様が必ず注文していただけるのはこの炊き合わせマスターからしたら、当たり前の仕事なのですが、六法にかたどられた小芋...

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サンマの肝醤油焼き

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。台風近づいてきてますね、、まぁ、大丈夫とは思いますが、色々心配です。さぁ、今年もサンマの季節ですね、、このように、インスタグラムでは綺麗な画像をシェアしてますが、実際の所、地味に、、マスターが黙々と編んでます。手慣れてはいますが、本当にコツコツと背骨をとり中骨を...

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さんまの土鍋ご飯

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。一年が、、早い、、。何をあせってるのかわかりませんが、何かあせります。お店がテレビにでたのはこの前のように思いますが5ねんも経ってます、、。その時に紹介していただいた「さんまの土鍋ご飯」最高の味です、、。お持ち帰りも承ります。今日は古希のお祝いのご予約が入ってま...

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自家製鮭ふりかけ

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございますまだまだ暑いですがカラッとしてるので気持ちいいですね歩いてお店まで行くのも楽しい時期になりました。いつも歩いてるコースで田植えから稲刈りまで毎日見ている「お米」もうすぐ首(こうべ)が垂れて新米に、、。楽しみです。お店ではお米が一番美味しく召し上がれるご飯のおともに...

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