闇のメニュ~

        これこそ、ブログを見てくれてる方だけ、限定メニュー


        和食店なので、「絶対にパスタはせーへんぞ」

        て言うとったのに、、、、裏やったらありなんや、、闇めにゅ~


        自家製カラスミがたっぷりのパスタ

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          〆に美味しい
          メニューにはのせません、マスターの手があいてるときしかしません。
          正直、、ブログにもかってにのせました。

          すでに、昨日ペテン師さんと女神たちは「これは、うまい
          言うてくれました。        ふふ、、あたしもチョッともらった

           昨日お席用意できなかった方申し訳ありません
           今日もお待ちしています。できれば土曜日ですので、お電話ください。
           それでは、、手芸

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           これは「HEMP」ヘンプと言う大麻の草で編んだアクセサリ~
           使えば使うほど肌になじんで行きます。
           アンクレットにして水着とあわせたら「超かわいい(^^)」
           水の中でも縮んだり伸びたりしません。
           いっぱい編んでもっています。かわいいビーズを編みこんでます。


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           だから私はよくABCクラフトにいま~す
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週末到来~~(^^)いらっしゃいませ~!

                      今日のおすすめ~




         手間ヒマかけてマスターが炊いた  「小なす」  たくさん仕込んでます 冷えてます



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              何か可愛い映像です

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             これは女性の大好きな「新生姜」

             皆様ご存知大好評の「土鍋ご飯」にしてどうぞ

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             それと、映像はありませんが  鱧と冬瓜のコナベもおすすめです

                昨日のお客様にも凄い喜んでいただきました。

                 で、又新らしいデザートもマスターと考えました。

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               宇治抹茶ミルク金時

               冷たくて甘くて美味しい~

               急いでお店にいかなくっちゃ、、いってきま~す

               あ、、手芸、手芸、、

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                これは「クロスステッチ」刺繍です。
                刺繍も好き、
                15年以上前の作品ですがちっとも色あせない

                刺繍糸って凄いと思う。少し汚れているのはいつも使っているからです

                又いろいろ載せますね~

すだちが、、、ない!

3月頃ホームセンターで見つけて酢だちの木を買った。

土をブレンドし肥料もあげて、大切にしていた。秋にはサンマと共にお客様に自慢げに出そうと
ひそかにがんばっていた。
新芽もいっぱいいっぱい出て、毎日虫がつかないように見ていた。


シルバーセンターの草刈のおっちゃん達が過ぎ去った後、嫌な予感がして見に行ったら



        ないない


        どこにもない~~あとかたもない~~


                    たのむわおっちゃんまじで


       それでは木(気)を取り直して楽しい手芸の作品紹介



       


      これは、モチーフ編み中もピンクの裏地で大事につかっています。

      写真ではわかりにくいですが、キラキラ光る糸を混ぜ込んで編んでいます。

      編み物は大好きです  目つむっても編めます

28日(木)今日の一番のおすすめ

             こんにちは~
             今日は


             くりがに~~~


             何??どんな蟹カニ?

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             こんな蟹です              


             う、、映像こわっ

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              皆で脱走はできずに、、、

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               マスターの手にかかり、美味しそうになりました

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              「一匹だけ味見してみる~?」  ヤッタ

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              ここ

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             塩きいて、、おいし

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              ここ、食べるのは意地になる、、けど、

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              やっぱ、美味し~~

              くり蟹
                         変な名前

          話変わりますが私、趣味で いろいろ手芸をしています。

          明日からいろいろ作品を紹介したいと思います

皆、めっちゃ見てくれてるってわかりました。

何かコメントとか少ないしどうなん??あたし、、と思ってたのですが、

私は拍手のところにもコメントあるのを知りませんでした

すみませ~ん

それでランキングとかも見てみたら「おおおお~~~っ

ありがとうございます、、。無理のない程度に更新します。

継続は力なり~~なり~~(BYキテレツ大百科)

そうめん御膳

           新めにゅ~


           マスターと考案しました。

           前に「うどん御膳」が好評でしたが、忙しい時は手が回らないので
           やめてしまいました。
       
           それで、、、、


           そうめん御膳


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           涼しげ~~~

           五周年で使ったカゴ、、使います。

           もちろん、ランチのみのメニューです。

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           7月の真ん中位から期間限定でします

           素麺、行儀が良すぎっ
           

           詳しくは又更新します!(ナンやまだ決まってないんかい

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           暑いときはツルツルとのど越しの良いそうめんを
           カリカリの天ぷらとともに

           で、迷ったのですがやっぱ、じゃこご飯もつきます。
           
           

夢広がる~

               5周年のお祝いにといただいたワイングラス
               3ペアもいただきました。

            


               このグラスで何組のお客様が

               「カンパ~~イ」

               されるのでしょうか??

              親子、カップル、夫婦、知らん人同士

              いっぱいのハッピ~が訪れますように

              ちなみに、まだ、未使用です。

              赤ワイン、白ワイン、ハーフボトルでいつも冷えてます

              今日は水茄子のぬか漬けが食べごろでおすすめです

              手で裂いておろし生姜でいかがでしょうか??

              話かわりますが、ちなみに今度は洗濯機が故障です。参りました

              息子三人の重荷に耐えられず、、、でしょう(買って半年~)

              

出会いと別れ

こんなにも悲しいならお客様とはもう仲良くなりたくない、、。

生きてて欲しかった。せめてお見舞いくらいにしててほしかった。

昨日マスターとお別れに行ってきました。

感謝してもし足りない、、この店やマスタ~への気持ち、私やMさんにたいしての優しさ、いつも感じていました。

あたたかく見守っていただいたのに、、、



本当に本当に  ありがとうございました。そして奥様、笑顔で迎えてくださってありがとうございます。

突然どうなるかわからないので美味しいもの食べときましょう。

さあ、、またがんばります  前に進みます行ってきます

出会いと別れ

土曜日の晩バタバタしながらやれやれそろそろ落ち着いたかな~って時間

「ガラガラ~」って開いたドアにお客様、マスタ~が

「すみません!、、今日はもう、、閉、、」位で私は気付いた

え、、、、ゆか????(偽名)

「ひゃ~~~~~久しぶり~~

19歳から働いた職場の同期、同僚でした、いやあ、、嬉しかった、ご主人と探して来てくれた。ありがとう

全然変わってなかったよ~(^^)

動揺して仕事が手につきませんでした。Mさんマスターごめんね

今日のお昼は営業しております

皆様、今日はいつもはランチはお休みですが、団体さんのご予約が入っておりますので、
はい、営業しておりますお子様のお誕生日らしいです

なので、今猛烈な勢いで洗濯2回目、もう家を出る時間と洗濯機との勝負

明日はお休みなのでがんばります

いってきま~~~~~~~~す

昨日の大雨の被害

             皆様ご存知、当店の仕入れにマスターが乗りまくるこのジャイロ。「箪ぽぽ号」
             
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             昨日の雨の中ず~と耐えていたので帰りにエンジンかからず、、、

               

             マスター歩いて帰る事になりました



            それが、被害です、、又故障??
            大丈夫です朝には乾いてご機嫌は治ってたそうです。ホっ


           やっと晴れましたねさあ週末到来明るく行きましょう

            今日もお待ちしています~             


             字大きくするのん覚えました            
              

蘭の花

          この時期 頂き物の蘭の花が毎年咲いてくれています

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           これは三周年の時に妹二人からもらった胡蝶蘭、プロの様な花の並びには
           なりませんが凄い迫力で今年も咲いてくれました。

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           これは、マスターがいつやったかな??誕生日にくれた胡蝶蘭
           これも毎年咲いてくれます
           (うしろの顔は写真ですすみません、、)

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            これは 風蘭、母から株分けしてもらいました。
            これ、、凄い良い香りがするんです。つぼみがいっぱいこれから楽しみ~

            そして今年五周年でいただいたお花

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            ありがとう、ありがとうございます。
            来年もさ来年も咲いてくれることを祈って水あげま~す

            五周年記念企画も終わってお店はなんだかとってもさみしいです               
            又のご来店をお待ちしております

すいかのキラキラゼリーの作り方

            

           5周年のランチとコースで出したデザートすいかのキラキラのゼリー

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               「美味しいひややっこ位の大きさで食べたいわ~」

                とリクエストが続々


                で、、

                作り方公開します





                材料:すいか1/4(四分の一)、板ゼラチン5枚(50g)、コアントロー少々
                    水1升に対して白のザラメ糖600gで作った蜜を4合          

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                板ゼラチンを水にもどす。(約30分位)のちザルで水を切っておく。

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                すいかを1.5センチ角位にカット

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                  種を取っておく(Mさんの手で~す)


                  4合の蜜を鍋で火にかけ、沸騰する前に火を止めて水切りしたゼラチンと
                  コアントローを入れて溶かす。

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                  あら熱を取っておく。

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                  種を取ったすいかをボールに入れさっき作ったゼラチン入りの蜜少々で
                  すいかを洗うように混ぜる(固めた時に分離しないようにするため)
                  そしてこれは、マスターの手
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                  のち、流し缶に入れる


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                  その上にあら熱を取った先ほどのゼラチン入りの蜜をひたひたに入れる
                  冷蔵庫で冷やし固めたあと、上からもう一度
                  ゼラチン入りの蜜を流し入れ固めて


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                   できあがり~~~

                   さあ、お好きな大きさでいっぱい召し上がれ~~

                   グレープフルーツやパパイヤ、ぶどう、でもできます

                   季節のフルーツでお試しください。

新しい「きゅうす」をいただきました。

          見てくださいあまりに素敵な、南部鉄(漢字あってるかな?)の、きゅうす

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              お客様からのいただきました。

               そそっかしい私にはぴったり、、だって、だって

               割れない  それは鉄だから割れない割れませ~ん

           ありがとうございます。 心を込めておいしいお茶いれます。精進します。

新メニュー 

皆様、サラダの種類が少ないと、お思いでしょう??

でました、「海鮮サラダ」

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好評です、、お試しください

マスターの収穫

昨日はマスターは天川村に釣りっ

お天気はまあまあ、、マシやったみたいですが

収穫一匹、CIMG2360_convert_20120618085348.jpg

川へ返してあげたそうです、そして、

山の中でタイヤがパンクして、、今日は車は入院です。ああ、、やっぱり、修理攻め~

イケメン揃いの新生コーポレーションに入院です。

100番の女神

先週の土曜日5周年の最終に、、縁起もよく100番のキープをしていただきました。

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ド迫力のでっかい写真はここまで

            この方たちが女神です、、写真をアップするのは了解済みです

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            「ずーと  ただなん?? 」

                  「ただではありません」

今日は体が動かない~\(><)/

こんなに私は疲れているのに、マスターは釣りに行った。体がどうなってるんや??元気すぎる~~。
私はまだ後2回も洗濯、、ん??

「おじいさんは山へ芝刈りに、おばあさんは川へ洗濯に」

みたい

デジカメもって釣りに行っているので又釣れた魚もアップしますね

ボトル100番の写真も一緒に~~

5周年うちあげ~~

昨日、仕事の後、5周年の打ち上げしてもらいました。仕事忘れて強烈にはじけて、楽しかったですいつもより唄った気がする、、、。踊ってないと思うけど、、踊ったんかな  雨の中マスターと歩いて帰った。 朝刊配達に会ったと思う。
遅くまで開けてくれたお店にも感謝   明日は定休日今日の夜はウキウキ~~

早めに店に行って段取り、段取り~  掃除~掃除~

ボトルネーム作りました。

                 現在  98番なので、、100番のボトルネーム作りました


               


                キラキラ~~

                お昼も連日満席ありがとうございます。記念ランチは本日で終了しました。

                本当に大好評でした。企画して喜んでいただいてよかったです。
          
               本日夜はカウンター1席だけ空いてます。できれば、お電話お願いします。
          
                次男が手伝いにきますもちろんMさんもいますよ

ボトルキープNO.100

       現在5周年でボトルキープ半額(1500円)の当店の焼酎は芋が残りあとわずか



        

しかもボトルナンバーは現在、、95番  記念すべき100番はどなたになるでしょうか  ワクワク

おそらく今日か明日には出るでしょう、、、、

修理攻め

今月はいや、今週は故障のオンパレード、よくよく考えてみると

クーラー、、プリンター、、DVDプレーヤー、、ミルミキサー、、1週間でこんなにも

クーラーは前からですけど、、ジョウシンアウトレットのお兄さんもこんなにも何故?この人修理ばっかりと思っているに違いない

愚痴はこれくらいにして、昨日は妊娠中のご夫婦が2組も来店されました。

おめでとうございます私は子供が大好き本当におめでとうございます。

誤字脱字が多いと昨日Oさんに言われました。気をつけます。今日はいけてますね

芋のボトルお早めに、、

皆様、ありがとうございます昨日は五周年盛り上げていただき感謝です。

コギコギさん、せっかくケーキいただいたのにバタバタしてて一緒に食べれなくてっすみません。
帰って家族でお祝いさせていただきました。

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  美味しかった~ありがとうございます。


お昼には美人のお友達二人と、18歳になるかわいいお嬢がお祝いに来てくれました。
   
      
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  これはパンフレット

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  その30年来の友達が職業にしています。これから結婚相談所の時代?てくらいに、たくさんの会員さんがおられるそうです

  店にパンフおいてます友達のおもろい顔のチラシもあります。
  興味のある方はいつでも、、どうぞ既婚者はだめですよ~

ランチのデザート「スイカのぜりーよせ」が好評なのでレシピを今度更新しますね乞うご期待

本気で

まじで、がんばります。今日は忙しいのでもうお店に行きますね~!お店でお待ちしていま~す(^^)

5年前の今日オープンしました。

朝から思い出にひたっている余裕はありませんが、気持ちの引き締まる思いです
準備中の札を「営業中」に裏返す時店の前にいっぱいお客様が待っておられて、涙があふれるし怖くて足も震えるし何日もまともに寝てなかったし、「いらっしゃいませ」が大きな声で言えなくて、、、なつかしいです。
あの頃のようにもう一度、、痩せたい

話変えますクーラーも変わったし、

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冷え冷え絶好調~マスターとMさんは「ちょっと寒いな~」ってわざと、にやけて言い合ってます
昨日は定休日でしたが、お店に行ってマスターは仕込み、私はいろいろな物(内緒)を新しくしてお掃除をしました。

今日から新たな気持ちで頑張るための準備は満タン

あとは、皆様をお待ちするのみ~~です。  
(ふざけた書き方はマスターにおこられますね

では、改めて

「皆様のご来店を従業員一同美味しいお料理を用意してお待ちしております」

クーラー故障

何度も何度も修理したクーラー、、、あの天井のでかいクーラー、、、調子悪くてすみません
今日工事に来てもらって5周年に間にあわせて、NEWNEW新しいのをつけてもらいました。
楽しみ~~
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昨日のお客様、古いクーラーにさよなら~~してくれました。昨日はコギコギさん奥様のお誕生日、何回もハッピーバースデー唄って盛り上がりました皆様本当にいい雰囲気でした。



今日は嬉しいことがクーラー以外にもう1つ

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     サボテンだと思います、ちゃうかな?月下美人かな?「ボトルナンバー2番」のIさんからい           ただいたのが咲きました ~~綺麗直径25センチはあります、びっくり


  今日は、マスターの作務衣も新しくなります。フフフ

5周年のランチの内容は??

          やっと、映像をお届けできます
          いよいよ来週は特別サービスランチです



          まずはお造り2種  新鮮
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          次は若鶏にんにく醤油焼き  夜でも大人気の一品ご飯がすすみます

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         次はさっぱりと わかめ麺 わ、わ、わかめ麺?何~?
         こんなんです

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        ひとつひとつ手間暇かけた炊き合わせ 味がしみています

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        八寸盛りはその日の美味しい物をおすすめで
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        次は、、え、、まだありますてんぷら カリカリさくさく
        抹茶のお塩でCIMG2305_convert_20120608155244.jpg
        
        ご飯漬物汁物み~~んなあわせてこう成ります

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       ご飯のおかわりはご遠慮なく
       デザートもついて1500円ですこの機会だけのお得なプランを是非ご利用ください。
       ぞくぞく御予約いただいております、ありがとうございます     
       お早目の御予約のお電話お待ちしております 072-250-6505       

   

皆様に送りました!

昨日、葉書を作り終えました。今日投函しましたので明日には届くと思います。ご予約のお電話お待ちしています。作り終えたとたんに、コピーの機会が故障、、、昨日がんばりすぎ?今朝、即、エプソンに入院です(^^)

   マスターは昨日は釣りでした
   CIMG2293_convert_20120604154750.jpg
        こんな川でひたすら釣っています

    CIMG2294_convert_20120604154826.jpg
      収穫は????
     
      CIMG2289_convert_20120604154649.jpg
      一匹です。  トホホ。

   今日は5周年記念ランチのご予約ゾクゾクありがとうございます!
   もうすぐ、写真を載せるつもりです。 お楽しみに(^^) 

今日は葉書を作成しています。

5周年まであと1週間となりました。ごひいきいただいています皆様にお葉書でご案内させていただきます。
地味に今日のお休みはパソコンとプリンターが仲間です(^^)5周年の感謝期間の家の食事もいっぱい仕込みして冷凍して、お弁当のおかずの仕込みもいっぱい仕込みしなあかん、、、と考えています。
プロフィール

mamachann

Author:mamachann
旬菜 箪ぽぽ、
住所:大阪府 堺市 北区 北花田町3丁33-5
電話:072-250-6505
営業時間
昼 )11:30~14:00
夜 )17:30~22:00
金、土のみ23:00
定休日 月曜日

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