ようわかってはるわ~

皆様今日もご訪問ありがとうございます旬菜箪ぽぽのママさんのブログへようこそ土曜日の夜、何回目かのお客様が隣の初めてのお客様に言われた。ブログ見てて騙されたらあかんで~いかにも献身的に大将の事支えてるみたいな雰囲気で書いてるけど~まあここ、カウンター何回か座ったらわかりますよ、、。ふふぜんっぜんイメージとちゃうから~~~皆様が良いように妄想していただくのは皆様の勝手ですが、実際とのギャップをお楽しみ...

1月26日のおすすめ

ご訪問ありがとうございます旬菜箪ぽぽのママさんです。今日は土曜日なので足早におすすめをアップしてお店に向かわねば今日はオープンの頃から御贔屓にしてもらってるお客様のおめでたい席に奥のお部屋をつかっていただきます。私もなんだか暖かい気持ちになります。3月の節句に向けて10名さままでのお祝い事のご予約、歓送迎会のご予約が入って来ています。お早めに何なりとお申し付けくださいそれでは今日の一押し天然のヒラメ...

春野菜の天ぷら

ご訪問ありがとうございます。旬菜箪ぽぽのママさんです。いやぁ~~~今日は冷え冷えですよね寒すぎる寒すぎるこんな日は小鍋がよくでるんです。小鍋で温まりましょう。ほっこりしましょう。牡蠣と白子の小鍋は大人気ですポン酢で召し上がっていただきます。鍋、鍋言うてる間にこんなにも寒いのに春はそこまで来てます。そこで~春野菜の天ぷらで春を感じてはいかがでしょうか?春野菜はしっかり育ってます。春野菜の天ぷら盛り合...

春の風

いつも、ご訪問ありがとうございます箪ぽぽのママさんです今日はお店からのお知らせです。パートさん急募は締め切らせていただきます。春風のような方が新しく一緒に働いてくれる事と決定しました。明日から来てもらいます。ようこの貼り紙でにほんブログ村よくこの貼り紙でにほんブログ村ほんまにこの貼り紙で~~~~~~???にほんブログ村ってこっちが聞きたくなるほどの素敵な出会いです。皆様お手柔らかに~~ランキングに...

エイリアンちゃいますよ♪

毎度ご訪問ありがとうございます。旬菜箪ぽぽのマスターの嫁、一応(チーフ)通称ママさんです知ってるワイと今さらの方もお付き合いください~やっぱりつかみは大事かな、、と思いまして今日はとても仕事モードな記事ですが、この時期の美味しい物を今日もご紹介エ、エイリアンかって位のビジュアルの悪さですが蛸(タコ)はタコでもこの大きさは飯蛸(イイダコ)もうこの時期にはかかせない、うちの定番人気メニュー頭にたっっぷ...

あさり

皆様こんにちわ~冬真っ盛りで寒い中、洋服業界はバーゲン先日チョコッとのぞきに行きましたがすんごい人、人、、人もうすぐ春物が登場ですね、、早いですね。箪ぽぽでも、天ぷらには「こごみ」や「ふきのとう」を使い始めました。もう新じゃがも出てますし、新玉ねぎや新キャベツは美味しいですよね!今日のおすすめはあさり、、大きいあさりです通常のよりもかなり大きいので酒蒸しや、吸い物でも食べ応えはじゅうぶんあさりやハ...

モツに苦闘

皆様こんにちわ~いつも訪問ありがとうございます。今日は家でのご飯について少しお付き合い下さい。昨年家で作った「モツ鍋」が最悪で食べられたもんじゃなかった、、。臭くて臭くて二度と料理はせんとこうって思ってたけど冷凍庫にもうひとつ塊が、、知らんぷりしてきたけど今日ついにやる気になってがんばりました。(今日はランチないしチャンス)けっこういいお肉屋さんで「下処理すんでるから簡単よ~」って言うてたけど~何...

ハナワ君?

皆様こんにちわ~いや~日本列島冷え冷えですね朝、布団から出るのがツラい、、。やはり今年も指、パックリ割れだしましたでもでも今日は良いことがありまして、テンションは何故かと言いますと、話は昨年の暮れにさかのぼりますが、この青み大根おせち用にマスターがせっせと仕込んでました。もともとと比較するとこんなけ小さくスリムに整形されます。大分削ってます綺麗に整形された青み大根はサッと湯に潜らせて自家製のたっぷ...

アレ入荷しました

皆様こんにちわ~いゃ~昨日の夜はヤバかったな~ってマスターと今日話ししながら昼営業してました。昨日の夜はMさんは御用事でお休み当然スタッフ(私とマスター)2人なわけでしてそんな時に限って満席、満席も半端ない満席もうあかん、もうぜったいあかん、無理無理笑顔で接客は必須やけど、出来てたとは思うけどだ、誰か助けて~~~猫でもええから、、、、と心の中で思ってました。昨日来ていただいた皆様行き届かない事いっ...

今日はサラサラっと

皆様おはようございます昨日はコッテリな家のカレーなんかお見せして大変失礼しました。そう、ブロ友さんのゆっきーさんの答えが大正解でした。インスタントコーヒーですね、コクと苦味もアップしますがカレールーのインスタントくささが消えます。インスタントでインスタント臭さを消すって、、不思議んで、今日はサラッとスタイリッシュに(どこがやねん)今までハーフボトルしか置いてなかったうちのワインですがこのたびグラス...

我が家のカレー

皆様こんにちわ~今日は成人式ですねおめでとうございますあいにくのお天気やからか今日はまだ一度も振袖姿のお姉さんに会えず残念ほんま綺麗もんね~艶やかで煌びやかで、、ふぅ何十年も前に経験済みでした。いっつも急に話はかわりますけど、今日はこの前作ったお家ご飯のカレーをご覧いただきたいカレーはそのお家、お家で味は違いますが、うちのんも特徴がありまして、、玉ねぎは普通に炒めますここは普通その間にお米8合を研...

初春のおすすめパート2

マタマタのご訪問ありがとうございます決して  ヒマではないのですが最近プライベートチックな内容ばかりが続いてるのでここで本日のおすすめあるでってマスターがメールをくれましたので、、。そう、それが知りたかった方、お待たせしました今日はコレ (スーパーのシールみたいやな)ムーミン谷のにょろにょろちゃうちゃうのれそれ~~~~マアナゴの稚魚ですね2月から5月にかけて市場には出回りますが一足早くいかがでしょう...

初春のおすすめ

皆様こんにちわ~週末到来ですね、一週間弁当をやりきった達成感でいっぱいの金曜日気分もよく、チョッと庭(畑)通称「うら」へさすが「初春のお慶び」ってよう言うたもんで久しぶりにうらへ行ったらつぼみがいっぱいあ、、もうすぐ咲きそうヤンえ、、咲いてる~~一番乗り皆様にも春をお届けこれはミニ水仙が顔を出してたので パシャッ真紅のボケの新芽もふくらんでは~るよ来い今日はこれでは終わりませんもう一個更新しておき...

今年初めての針仕事

皆様こんにちわ~新学期もお弁当もはじまり少し自分の時間を取り戻しつつあるこの頃です今年はお正月休みがいつもより長かったので絶対したい事がありまして、、。それは何を???と言いますとひさびさの手芸ネタ、皆様ご存知、私はこう見えても細かい作業が趣味でして、、。昨年「サティー(ちゃうわ今はジャスコ)」の催し場で購入した服地で仕事で着用するブラウスをつくると決めていました。この頃の市販の物はメイドインジャ...

宵 えびす

皆様こんにちわ~今日のランチ、必死で仕事してる途中にマスターが今日行っとく?って聞いてきたからう~~~~ん今日行っとかな明日は予約いっぱいやしその次は週末やしよし、今日行こ片付けもそこそこにえべっさんに GO大阪では今宮戎が有名ですがうちは初めから  堺の菅原神社(堺戎)へ昨年のお礼も兼ねてますので必ず堺戎です本番は明日やからわりとすいてました、、。ちょい寂しい。そやけどちゃんとお願いしてきました...

一緒に働きませんか?

箪ぽぽからのお知らせです。パートさん急募★時間や曜日は相談で★研修期間あり★ランチタイムも勤務できる方★週末(金、土)の夜に勤務できる方まずは、お電話お待ちしています。求人についてのお電話は営業時間外にお願いします。...

大漁!

皆様こんにちわ~やっと画像を取り込む事ができました。気をとり直して、、、連休中の記事をアップさせてもらいます31日まで仕事で全てを出し切った箪ぽぽ夫婦は、元旦は何もしません、、。朝おせち料理でお祝いした後はひたすら寝ています。2日と3日はお互いの実家で過ごして~4日はそれぞれが家族から開放される日マスターは勿論   「釣り」松山へ友達とジギング(海釣り)寒いんちゃうの、、めっちゃ元気やな~いっつも坊主...

今日からスタート

皆様こんにちわ~長いお休みをいただきました。いっぱ~~~~いお話のネタはあるのですが」、、今日更新しようとしたら画像をアイフォンから取り込めない事態に、、こりゃ年明け早々困った事に、、でもでも、今日からお店は通常営業、新年をお祝いして乾杯しましょう。お祝いどころじゃなかった方々も風邪で寝込んでいた方も、年末年始お仕事だった方も、又元気なお顔を見せにきてくださいね。今日は画像なしですが、心を込めて、...

初春のお慶びを申し上げます

皆様ヽ(*^∇^*)ノ謹んで初春のお慶びを申し上げます!新年は7日から営業させていただきます!今年も例年同様お引き立ていただきますようお願いするとともに皆様にとって良いお年になられるように、明日初詣に行ったら祈願して参ります(*≧∀≦)携帯からの投稿で上手くできないのでポチッとはトラックバックの箪ぽぽ御膳の画像をポチッとお願いします! ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒...