今年も、、。


一見、何気ない光景


普通の光景


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箪ぽぽのブログへようこそ~


普通に見えますが  


実は


実は


本当は


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今年も


マスターはこの時期に


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ぎっくり腰になっています~~~~~~


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「いててててててて」

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「いてててててててt、、、ててて、、ててて」




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商売繁盛祈願してきました‼


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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~


今年も早くも13日、


先日11日のお昼営業を臨時でお休みさせていただいて


えべっさん 参ってきました。


えべっさんだけやなく、大黒さんも参らなあかんの知ってはりました?


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この写真は、今宮戎神社の中の大黒さんなんですが、


大国町の駅の近くにちゃんと大黒さんの神社があるんです。
(昔浜村淳さんが言うてはりました。)
 

来年は是非そちらも参りたいと思っています。


マスターはお賽銭をのぞき込んで「凄いなぁ、めっちゃあるで~」言うてます


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くぅ~~っ確かに凄い。


しっかり、ドラ叩いてえべっさんにお願いして気持ち新たにしまして


お店に飾る熊手を、、と


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今年は残り戎さんやから残り福がありますように、


ねぎりましたで~~~~~~思いっきり


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また、儲けさしてください。ホンマに


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今度は隠れません




皆様箪ぽぽのブログへようこそ~


今日は、

この時の記事


で紹介させていただいた、イクラの酒粕漬け、


オススメさせていただきます。


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あの時は結局、メニューに書かないままに


売り切れてしまいました。


なので、大量に仕込みまして


出来上がっております。


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ああぁ、美しい。


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おすすめいたします。


明日11日は月曜日ですが、

祝日に為営業しております。

皆様のお越しをお待ちしております。







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蓮根饅頭

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皆様、こんにちわ~


箪ぽぽのブログへようこそ‼


少し冬らしく寒くなりましたね。


それにしても今年は暖かいですね。


なんと、うちでは蘭の花が蕾をつけてます。


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本当は6月に咲く花なんですが、、、。


一体今年はどうなってるんでしょう?


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それでも、やっぱり温かくてホッコりするお料理は


お客様のリクエストで仕込ませていただきました。


蓮根饅頭


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これが、こないに変身するんですもんね


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これ、もっちもちしてめっちゃ美味しいです。


やはり手間暇かけて心を込めて作ります。


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蓮根をおろします、細かいのと粗いのと2種類の食感を楽しんでもらうために
変化をつけておろします。


中にウナギや銀杏や具材を混ぜて丸めて~


それから蒸して


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あ、違いました。


その前に油で揚げて


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それから、蒸して


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餡をかけて召し上がっていただきます。


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ほくほく、もちもち、とろとろ、ねっとり、暖まってください。


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今年もよろしくお願いいたします。

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皆様新年初めての更新です。


挨拶が遅くなりました。


今年もお店とスタッフとブログを


温かく見守っていただけると幸いです。


皆様の年末年始はいかがでしたか??


お店は本日17時半より初営業いたします。


又お話聞かせてくださいね~


私はですね、、


毎年暮れの営業が終わった後に


中学校の同級生たちと集まって忘年会させていただきます。


ピンクが私です。恐縮です。


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その後はおせちおせちおせちの年末で。


年明けはお互いの実家や初詣


じつにゆっくりさせていただきました。


そして又仕込みやお掃除、お花も生けて、


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電話も鳴りご予約もいただきました。


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中のお部屋もご予約ありです。


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さぁ、今年も幸先のいいスタート、


ありがたいことです。


今年も頑張ります。


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マスターは仕込みに励んでおります。



今日は気持ちも笑顔もお料理も新鮮そのものでスタートします。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。



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めっちゃ付録ですが、昨日は私のお誕生日でした。

マスターにお祝いしてもらいました。


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また、頑張ります。
プロフィール

mamachann

Author:mamachann
旬菜 箪ぽぽ、
住所:大阪府 堺市 北区 北花田町3丁33-5
電話:072-250-6505
営業時間
昼 )11:30~14:00
夜 )17:30~22:00
金、土のみ23:00
定休日 月曜日

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