お好きでしょ~ウィーウ~♪

箪ぽぽのブログへようこそ~いよいよ夏らしくなってきましたね暑くなってくるとやっぱり冷たい飲み物がよう出ます、、、。勿論生ビール、酎ハイが圧倒的によう出ますが、この頃よく出るな、、と思うのは角瓶のハイボール今日はハイボールの美味しい作り方をアップしたいと思いま~すこの入れ方は、某有名ホテルのバーと一緒らしいですまずは冷やしておいたグラスにたっぷりの氷を、そして、ウィスキー角瓶を適量いれます。ウィスキ...

新生姜の佃煮ご飯

箪ぽぽのブログへようこそ~~~~今日は真面目にお料理のお話ですよ当店では、季節変わりでいろいろなご飯を用意しています。じゃこと梅のご飯や蕗の佃煮ご飯、自家製ノリの佃煮ご飯等々、。今は新生姜の時期なので新生姜を佃煮にしました~生姜が体にいいのはもう皆さまよくご存知でしょう?ジンゲロールやらなんちゃらロールたらよく聞きますねすずらんのコースの最後にも召し上がれますが、もちろん、単品でもがっつりいっちゃ...

本日27日(月)はお休みです。

箪ぽぽのブログへようこそ~本日27日(月)は定休日のためお休みさせていただきます。今年は猛暑になるらしいですね、。皆様お体にお気を付けくださいねランキングに参加しています。どうしても、縦にならない、「飲み放題プランあります。」の画像をポチットお願いします↓  ↓  ↓にほんブログ村...

自慢

梅雨の合間の晴天ですね嬉しくなります箪ぽぽのブログへようこそ~ブログって遠回しに「自慢してるん?」みたいな記事になることが多々ありますが私はそんな遠回しな技術は持っておりません~~~はっきり何でも言うてしまうんですが、今日はわかりやすい自慢話を家でわたしが20年以上使ってる包丁、、。マスターに貰った包丁です。いいでしょう~~研いでもらいました、、。ピッカピカのキレッキレです研ぎ終わった後にマスター...

豚肉の米煮(コメニ)

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~あ、、暑いですね、と言うか蒸し蒸ししていますね、、。さすが、梅雨って感じのお天気ですね、、。箪ぽぽでは、マスターが美味しいお料理を作って、頑張ってますよ~今日おススメしますのは豚肉の「米煮」豚バラのカタマリをお米と一緒に煮てるんですがさっぱりしていて美味しい~~~~~もちろん、新メニューは私、ママさんが試食の上、感想を偉そうに言のです、、。ん~、、。うん、美味しいやん...

安心してください。

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~先日、母の日に息子から初任給で腕時計を買ってもらった記事を覚えてらっしゃる方、。安心してください父の日にもちゃんとマスターに息子から腕時計をもらってましたよヨカッタ、、。父の日ってマイナーやから危なかった、、。そんなにペアでもないからこれもまたヨカッタ喜んで釣りに着けて行ってました。ええ息子や、。ランキングに参加しています。どうしても、縦にならない、「飲み放題プランあ...

超、、隠れメニュー

隠れ、、をここで紹介したらかくれじゃぁ、、なくなる、、。しかし、、このブログを盛り上げるためにも~~~ん~~~言うてまいます。箪ぽぽのブログへようこそ~ホンマにたまにめっちゃ時間あって材料があってマスターの手が空いてたら握ります、。握ってます~~。みんな大好きお寿司。もう一回言います。めっちゃ時間があって、材料があって、マスターの手が空いてる時だけです。ひゃぁ~~~言うてもたランキングに参加してい...

はまっています。

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~じめじめしてて本当に蒸し暑くて、、。ブルーにならずに、明るく行きましょう~今、私が一番ハマってる事聞いてもらっていいです?それは、、地味ですが、、ナベ磨き~~~~大体私は忙しいのか、ずぼらなのか、、。ナベややかんは気づいたら大変なことになってます。お~っとここで何や、、と急ぎ足でスクロールした方は残念ながらこの凄い出来事をわからずに損する方です~これは「目からうろこ」...

高級な粉でカラスミパスタ

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~昨日プッチョさんと釣りに行ってきたマスター、、。プッチョさんのお店、CAFE猿D26ではランチメニューにいろいろな美味しそうなパスタが登場してまして、、。箪ぽぽの「カラスミ」も使ってもらえるならと、せっせ、せっせとMさんと一緒にサラサラの粉にしましたよ~おなじみジャムの小瓶ですが素敵に変身させて、ちなみに、当店でのカラスミパスタはこんな感じです。プッチョさん、どんなお料理に仕...

20日(月)21日(火)はお休みです。

箪ぽぽのブログへようこそ~昨日(日曜日)も忙しく、、皆様にご来店いただいてありがとうございます。バタバタしているマスターや、呑気に見える私を見て楽しんでくれているお客様が本当にありがたく感じますお料理お待たせしてすみませんでした。マスターは今日は福井県へ釣りに、、GOINGCAFE猿D26のプッチョさんと一緒ですランキングに参加しています。どうしても、縦にならない、「飲み放題プランあります。」の画像をポチッ...

大丈夫です

箪ぽぽのブログへようこそ~梅雨ですが、今日はけっこう爽やかなお天気ですねこんなお天気の時は早くお店へ行ってスタンバらなあかんのですが、その前に更新、更新、、と急ぎ足で、以前お客様からこの時の記事の時の「その後、メダカは、、元気なんですか?」と、、皆様、、、もう飽きて何もしてないんとちゃうか、、?とお思いでは?大丈夫です今では海老さんが一匹白のメダカが2匹赤が一匹元気にしています。タマゴがいてたんで...

10周年に向かってスタートです。

皆様、、今日は長い記事ですよ~~~~~~箪ぽぽのブログへようこそ~皆様ご存知この画像はお店ができる前にマスターと二人でアクリル絵の具で描いた垂れ幕です。誰も来てくれへんかったらどうしょう、、不安でいっぱいの私がじっとしていられなくて書いた日からもう9年が経ちました。おかげさまで今日で9周年を迎えました。本当に皆様のおかげです。いろんなお料理をしてきました。ホテルで働いてた頃とは違って何でもしないと...

熊本の焼酎

浦島太郎は、、そもそも、何であんな結末なのか、、、?カメを助けてお礼にと竜宮城に行ったっだけなのに何で、あんな、、。最後?一人ぼっちで年老いて、、。ずっとずっと小さいころからひっかかってて、、。その話で箪ぽぽは昨日は盛り上がってました~~~~~箪ぽぽのブログへようこそ~11日に迎える9周年に向けてお祝いにと、クマもんの米焼酎をいただきました。いつも支えていただいてるお客様との楽しい時間がかけがえの...

京都「大覚寺」嵯峨御流家元

皆様、箪ぽぽのブログへようこそ~梅雨に入りましたね、、。くせ毛の私には一番苦手な季節なのですがこの時期だけの旬の花紫陽花(アジサイ)が本当に綺麗でいろんな種類があって歩いていても楽しいですね。先日、マスターと京都に行ってきたのですがその時に嵯峨御流家元「大覚寺」に行ってきました。もともと私は結婚する前から一人目の子を出産するまで嵯峨御流でお花を習ってたのですが最後にここで試験をするはずが子どもがタ...

本日6月6日(月)はお休みです。

箪ぽぽのブログへようこそ~昨日はやばかった、、。です。パートさんがいなくて夫婦2人で営業でした。17時半から2時間ほど誰もいらっしゃらなかったのですが、せーのーで‼って感じで19時くらいから19人、、。19人のお料理をマスターは反復横飛びをしまくって私は、顔がひきつってたかも、、そして、乗り越えました。お料理が遅くてイライラされたお客様何卒ご勘弁を、、。今日はゆっくりと休ませていただいて明日から又...

忘れ物

箪ぽぽのブログへようこそ~良い季節になりましたね、、。今日は忘れ物ランキングのお話をBEST5で行きましょうか?5位  携帯電話  その日のうちに必死で取りに来られます。ただし酔っ払ってる方は次の日に来られます。気づかない人は探し回って2~3日後に来られます。「携帯電話ありませんでした?」って電話も結構あります。4位  手袋ほとんどの方は取りに来られません。追いかけて走って渡した事はなんどもあります。...

沢蟹(さわがに)

カサっカサカサっご飯をいれると食べてます。箪ぽぽのブログへようこそ~な、な、な、、な、んと~~ある朝突然にパソコンがWINDOWS10に勝手にアップグレードされてるやんっそのおかげで、この大きい字もどうやって元に戻すのかもわかりませんっ写真の取り込みも、もう大変でしたあぁ、、沢蟹の記事でした、。沢蟹さんは焼き物や揚げ物の飾りに添えてありますが召し上がれますっ‼ちゃんと成仏させてあげてくださいね字が大きいだ...

CAFE 猿でのんびり

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~前回記事でご紹介させていただいた「CAFE SARU D26」何でお店の屋号に「D26」つくん?と思ってたのですがここの住所(号棟)がD26でした(笑)納得、、。わかりやすい普通に住める空間を改装してお店に、、。さすがですね。2階は結構広くてステンドグラス風のインテリアが印象的でした。こちらは竹竿を作る工房です。今はCAFEで大忙しですのでこれからですね。プッチョさんと奥様のお料理や珈琲を...