旬菜 箪ぽぽ、のお話

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Archive2017年09月 1/1

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おせちお料理

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいね皆様、おはようございます。さぁ、10月よりおせち料理のご予約承ります。あ、、、、、っと言う間に年末が来ますよ~限定30食ですので、お早目にご予約をお願いいたします。とりあえず、お電話でのご予約でも承っておりますが、後日、注文書のご記入をお願いいたしております。控えをお渡しいたしますので...

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季節の炊き合わせ

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいね皆様おはようございます。そろそろ、温かいお料理が美味しくなりましたね。大根炊いたり、お茄子炊いたり、おでんやお鍋、、。お料理も楽しい季節です。長い間ご贔屓いただいてるお客様が必ず注文していただけるのはこの炊き合わせマスターからしたら、当たり前の仕事なのですが、六法にかたどられた小芋...

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穴子の炙りを特盛で、、。

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。さぁ、、連休も終わりました。今日から又頑張りますのでよろしくお願いします。はてさて、、箪ぽぽでは、お昼は基本的に4種類の決まったメニューしかしないのですが、、めっちゃめちゃ、、手が空いてますとご要望も喜んで承るときがありまして、、それはそれは、正直こちらの勝手な...

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本日19日(火)はお休みです。

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいね皆様おはようございます。昨日、今日と連休をとらせていただいております。昨日は身内の用事で臨時休業とさせていただきました。たくさんのご予約のお電話お断りして申し訳ございません。本日は祝日後の定休日、、。マスターはシーズン最後となるので焦って滋賀の方に川釣りに出かけました。成果が楽しみ...

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サンマの肝醤油焼き

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。台風近づいてきてますね、、まぁ、大丈夫とは思いますが、色々心配です。さぁ、今年もサンマの季節ですね、、このように、インスタグラムでは綺麗な画像をシェアしてますが、実際の所、地味に、、マスターが黙々と編んでます。手慣れてはいますが、本当にコツコツと背骨をとり中骨を...

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいね久しぶりに朝から凄い大雨でしたよね、、。あれくらい振ると気持ちいいというか、、。お仕事などで困る方もいるのでしょうが、雨も降らないと、、ね瑞々しい葉っぱを見ながらお店にむかいました。美しい水滴をとったりしながら、、今週は岸和田祭りのため、パートさんはいません、、、。この一週間、昼も...

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11日(月)はお休みです。

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。本日11日(月)は定休日のためお休みです。でもでもポチッとしていってください。、、。本日はお休みをいただきます、よろしくお願いします。インスタグラム始めましたランキングに参加しています。こちらのお昼の会席の画像をぽちっとお願いします。↓   ↓  ↓にほんブログ村...

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さんまの土鍋ご飯

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。一年が、、早い、、。何をあせってるのかわかりませんが、何かあせります。お店がテレビにでたのはこの前のように思いますが5ねんも経ってます、、。その時に紹介していただいた「さんまの土鍋ご飯」最高の味です、、。お持ち帰りも承ります。今日は古希のお祝いのご予約が入ってま...

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自家製鮭ふりかけ

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございますまだまだ暑いですがカラッとしてるので気持ちいいですね歩いてお店まで行くのも楽しい時期になりました。いつも歩いてるコースで田植えから稲刈りまで毎日見ている「お米」もうすぐ首(こうべ)が垂れて新米に、、。楽しみです。お店ではお米が一番美味しく召し上がれるご飯のおともに...

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揚げ銀杏

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。いよいよ秋本番、お祭りの季節ですね、、。だいたい、そこそこお腹が膨れてきてて、何かつまんでもう少し飲みたい方、、(笑)そして、秋を感じて、ほっこりしたい方、、(笑)いかがでしょうか?プチプチ、もっちり、塩がきいて美味しいですよインスタグラム始めましたランキングに...

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お箸置き♡

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。学校も始まって給食やお弁当もはじまってますね、、。そうなると、ランチが忙しくなってくれるといいのですが、、先日お客様から、素敵なお箸置きをいただきました。どんなに補充して買ってもすぐになくなる「お箸置き」大切にします。ありがとうございます。インスタグラム始めまし...

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金目鯛の柚庵焼き

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。空が雲が綺麗で、、歩いてても、上を見てしまって危ない、、。危ない、、。箪ぽぽでは、法事や慶事のご予約が増えてきました。ありがたいことです。この日も法事のコース料理でお出ししました。金目鯛の柚庵焼き柚庵焼きは柚子を入れた醤油で焼き上げた香りも味も抜群の和食です。こ...

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結婚して初めて

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます、、。一日がかりでマスターはこんなことをしてくれました何をしてくれたのでしょうか?????古くなったお風呂の天井をペンキで塗りなおしてピッカピカに元気がでました。ありがとうちなみにこのプライベートな記事はマスターには内緒でアップしました~インスタグラム始めましたラ...

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本日お休みです。

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。先週位から「はいっ、秋ですよ~」って感じで急に秋らしくなりましたね、、。秋は私の一番好きな季節、、。一年中今位の感じが続いてくれるといいのに、、。9月のお休みです。本日はお休みをいただきます、よろしくお願いします。インスタグラム始めましたランキングに参加していま...

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地酒入ってます。

皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねおはようございます。美味しい地酒が入ってます。よ~く冷やしてお待ちしております。昨日アップした鱧のタマゴの塩辛と一緒にいかがでしょうか~?インスタグラム始めましたランキングに参加しています。こちらのお昼の会席の画像をぽちっとお願いします。↓   ↓  ↓にほんブログ村...

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自家製「鱧のタマゴの塩辛」

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皆様箪ぽぽのブログへようこそ~お店の詳しい事などご覧になられる方はこちら↓↓↓箪ぽぽ、  ←こちらをクリックしてくださいねさぁ9月ですね、、急に秋らしくなりました、、。鱧の季節にだけ作る自家製鱧のタマゴの塩辛最高のお味です、、。インスタグラム始めましたランキングに参加しています。こちらのお昼の会席の画像をぽちっとお願いします。↓   ↓  ↓にほんブログ村...

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