ふき♡

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皆様おはようございます

今日から晴天が続くみたいですね~

週末からゴールデンウィークに入りますが

箪ぽぽは毎年の事ですが

ゴールデンウィークは営業しております。

是非是非春のお料理を楽しみにいらしてください。


桜は終わりましたので、「桜蒸し」も終わりました、、。


これからは

ふき「蕗」の季節です。


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いい香りなのはもちろんですが、

歯ごたえを残して、出汁の旨みをたっぷり吸ってて

青くてつややかな見た目も春らしい

この時期だけの和食には欠かせない


お料理だと思います。



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もうすぐ「蕗の葉の佃煮」も作りますよ~





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