ふき♡

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皆様おはようございます

今日から晴天が続くみたいですね~

週末からゴールデンウィークに入りますが

箪ぽぽは毎年の事ですが

ゴールデンウィークは営業しております。

是非是非春のお料理を楽しみにいらしてください。


桜は終わりましたので、「桜蒸し」も終わりました、、。


これからは

ふき「蕗」の季節です。


IMG_0580_convert_20170426193055.jpg


いい香りなのはもちろんですが、

歯ごたえを残して、出汁の旨みをたっぷり吸ってて

青くてつややかな見た目も春らしい

この時期だけの和食には欠かせない


お料理だと思います。



IMG_0584_convert_20170426193113.jpg



もうすぐ「蕗の葉の佃煮」も作りますよ~





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mamachann

Author:mamachann
旬菜 箪ぽぽ、
住所:大阪府 堺市 北区 北花田町3丁33-5
電話:072-250-6505
営業時間
昼 )11:30~14:00
夜 )17:30~22:00
金、土のみ23:00
定休日 月曜日

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